魏渝芷 做好短视频推广,做好产品差异化

??川娃子副总司理魏渝芷承受《央广面临面》节目组专访 掌管人：这几年，餐饮业进入了打开的快车道。当前的打开期间下，川娃子给自个拟定了怎样的推广战略？ 魏渝芷：川娃子是专

??川娃子副总司理魏渝芷承受《央广面临面》节目组专访

掌管人：这几年，餐饮业进入了打开的快车道。当前的打开期间下，川娃子给自个拟定了怎样的推广战略？

魏渝芷：川娃子是专门为餐饮公司供给调味定制处置方案的公司。这几年，咱们的确看到整个餐饮作业的快速打开，包括基础供给链、有关设备的逐步完善，还有前端的打开也对错常快速的。这些本钱也看到了，纷繁规划，让餐饮业的打开变得更快。一起，餐饮作业的打开加速，反过来也影响着上游供给链，需求供给链可以跟上作业打开的脚步。

面临这样的打开态势，咱们公司的战略是从趋势上、方法上做B+C双轮驱动。

ToB方面，面临加速打开的餐饮公司，咱们首要是经过两个方面去为餐企拟定推广战略的。

第一，从菜品上下功夫。从菜单的方案，再到出品，恰当于咱们要协助餐企去一起立异菜品来留住客户。咱们会从正本作业的工厂型思维转化为研发、打头阵的思维。为此，咱们在全国树立研发中心，协助当地的餐饮公司做菜单的研讨。产品的研发和出品的前置，用工厂的实力给餐企供给真实的产品撑持，给予赋能。

第二，餐饮品牌菜单改造是很快的。一些新品热销过高点后咱们要快速下架。这对公司的反应速度，包括出产线切换的速度需求是很高的。咱们要树立一个高标准高标准以及满足柔性的供给链去快速呼应客户的需要，从B端给客户赋能。

C端的话，咱们首要是处置家庭端的就餐场景。比方咱们推出的烧椒酱使用场景就非常广，拌饭拌面包括做一些简略的快手菜，像烧椒皮蛋、烧椒豆腐这种，都可以快速处置在家的一顿饭。全体来说，咱们是一家处置全场景就餐需要的公司。

掌管人：细分品类都在抢占用户的心智，川娃子在推广层面上该如何打好差异化完成包围？

魏渝芷：第一，偏重细分赛道。首要要守好细分赛道。用如今的定位学来说，咱们要主动地去做选择和扔掉。选择了细分赛道之后就需要把心智牢牢地植入给花费者。咱们也是经过好几年探究才推出一款差异化产品的。

烧椒酱从味型上、受众上都跟老干妈有很大差异的。它在风味上有鲜椒的口感，不是干辣椒，这种风味特别受年青人的喜爱。然后环绕细分的产品咱们会关于不一样的客户，从产品上、推广途径上，多维度把单品植入花费者心智。所以必定要守好单品，把这个单品做到作业第一。

掌管人：面临新花费实力以及Z代代的花费客群，川娃子都进行了哪些方面的迭代与晋级？

魏渝芷：做年青人的生意，需要去研讨。要输出一些他们喜爱看的内容，一起这些内容要呈如今他们喜爱看的途径里。

一个新鲜的酱大约要怎么去做呢？经过几年时刻，咱们找到了办法。这样就发生了故事，就有了回想点。像烧椒酱，它只是一款佐餐的产品，但咱们会分析在吃饭的场景下，当下年青人的情感诉求。比方上班吃盒饭，下班回家吃饭等，咱们环绕着这些去做内容输出。一起把产品特征，情感发泄放在干流的交际平台上，以此抵达一个情感的联系。

除此之外，咱们后端的供给链也是强而有力的。一个单品的火爆，除了前端的出售，后端供给链的节奏也要跟上。一起还要做到持续优化。

其实，咱们的产品很受等待，做到供不该求了，这对后端供给链就更要有质的需求。咱们的产品自研宣告来后，现已经过不下十次的迭代晋级。从技能、色泽、味道，咱们都对产品提出更高的需求。这样一来，咱们还要跟设备厂商进行频频的交流，这儿的本钱是不小的。可是要想在产品上树立满足强的壁垒，就必定要这么做。我期望它可以涨到5亿，10亿甚至更多，它还没有到天花板。所以咱们期望在年青一代的助力下做得非常好，用后端去反哺前端。

掌管人：川娃子有没有做短视频的推广？

魏渝芷：直播带货是必定的，这是大势所趋。经过直播，许多品牌从头焕发了，并做出了极好的成果。可以这么说，咱们的烧椒酱可以走出来，跟直播带货也有很大的联络。

经过直播带货，咱们的烧椒酱产品也得到了验证，变成了一个出售过亿的单品。咱们很有决心在将来的两到三年时刻，把它做成5个亿的大单品。

关于直播和短视频推广，咱们一向都有和外面的公司协作。当前咱们每个月大约要和100多位中腰部达人触摸，除此以外咱们还有一个50人的短视频运营团队。

从刚初步跟外围的协作到如今自个可以去发生内容，而且可以自立的引流、变现，咱们能看到直播带货和短视频推广这个大趋势还持续进行中。